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桃胶,又名桃油,桃花泪,桃胶中含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白,可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的效果,常食用还能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽。桃胶加丑耳和红枣莲子做羹,具有清热,补血,养颜,抗衰老的功效。
莲子,丑耳,桃胶需提前泡发,桃胶泡的时间更长一些;桃胶需后放才不会被煮看不见。
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