清蒸猪鱼

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  1.将猪鱼刮鳞，除内脏备用。
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  2.将中间一条大刺儿剃除。
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  3.将鱼放在盘子里，再把准备好的葱段，姜片以及拍好的大蒜放到鱼的身上备用。
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  4.将蒸锅的水烧开，将鱼放到蒸锅里继续大火蒸八分钟。
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  5.这时我们准备葱丝，花椒备用。