秘制叉烧

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  1.五花肉洗净去皮，因为是第二天中午吃的，所以提前一晚上先腌制好，
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  2.2斤五花肉，叉烧酱大约放1/3瓶的量，以能够均匀腌制为准，1匙料酒1匙生抽，放入姜丝一起拌匀，
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  3.这第2天中午可以上烤架了，记得垫上烤盘，汁液会滴落在盘里
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  4.启动微波炉（格兰仕）的烤肉模式，最大份量为600克，总时长自动为半小时，约剩10分钟时会自动暂停，把肉肉取出翻转另一面，翻面后适当再淋些原来的调料汁，重新放入炉内再启动（肉肉较多，总时长半小时未够火，所以时间到后再重复启动一次，总计用时1小时）
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  5.好咯，1小时烤制结束，肉肉火候刚刚好