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风琴茄子

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茄子营养丰富,经常食用有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管等作用。

作者: 毓玲珑

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    6.茄子呈倾斜状放在铺好锡纸的烤盘中,刷上酱料,酱料不要用完,留一些备用
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    7.烤箱180度提前预热,上下火烤五十分钟,烤到二十分钟左右取出刷油少许,四十分钟左右再次取出撒上芝麻和辣椒粉
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    8.烤好后取出,把烤盘内的料汁倒入碗中,和剩下的酱料混合,炒锅烧热,倒入料汁烧开,勾入水淀粉收汁
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    9.把酱汁淋在茄子上
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    10.撒上葱花或香菜即可食用
  • 小贴士

    烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整,(我买的茄子较大,烤起来比较费时。)料汁也根据自己口味随意搭配。

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