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一道超级下饭菜,这个季节的小萝卜正当时,少筋水份多,红烧的做法让小萝卜能充分吸收了肉香和调料的香味,解馋不腻。随后点缀的香葱又让这道菜提鲜增色不少。
1.小萝卜用油先煸熟再炒比较好入味,也比较香,也可以先用水焯过再炒2.香葱可以换成青蒜,根据个人喜好3.加水烧的时候不要盖锅盖,萝卜的辛辣气味可以散掉一些,而且一定要用热水,水不要加太多,不用完全没过萝卜块,大概将将露出萝卜就可以了
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