芹菜肉馅

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  1.肉剁碎，加一个蛋清拌匀。
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  2.再加李记酱油、蚝油继续一个方向拌匀
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  3.再加盐拌匀（根据个人口味加盐，酱油、蚝油带咸味）奄片刻
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  4.芹菜洗净，剁碎（如图）把芹菜放肉馅里一个方向搅拌均匀
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  5.大葱·姜切沫，放在肉馅里适当搅一下