下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鲜蘑肉片

1.8万点赞 · 287收藏

独家 · 6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.5万

打开APP收藏菜谱

适合四季三餐，下酒下饭！荤素搭配，老幼皆宜！

作者: 百味人生365

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.超市买来的平菇，去根，手撕成适当大小条，方便进食即可！
  • 点击查看大图
    7.蘑菇焯水！
  • 点击查看大图
    8.顺便把胡罗卜片烫下！
  • 点击查看大图
    9.沸腾后一分钟捞出冲凉攥干备用！
  • 点击查看大图
    10.净锅放油开中火投入八角一枚煸香！
  • 点击查看大图
    11.放入腌制好的肉片划散！
  • 点击查看大图
    12.放入葱段儿！
  • 点击查看大图
    13.放入蘑菇胡罗卜片！同时加入少许盐、鸡粉、生抽、两手勺清水烧开！
  • 点击查看大图
    14.烧开后放入黄瓜片、味精、水淀粉勾芡！
  • 点击查看大图
    15.出锅装盘！(其实出锅前本应撒上蒜沫的，今天客人不吃蒜，就算了吧，哈哈！)
  • 点击查看大图
    16.再拍一张成品效果图！

    • 小贴士

    由于不是爆炒菜，所以全程中火！蘑菇焯水后一定冲凉攥干，烹制时使其再吸汤汁入味！芡汁不宜太厚，收汁紧凑，汤汁不流！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活