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很喜欢吃蘑菇,炒素菜蘑菇更是必不可少的食材,自带香味不说还营养丰富,口蘑是我的最爱,怎么做都爱吃,这道菜简单搭配西芹和胡萝卜,只用了蚝油提鲜,生抽上色,颜色亮丽,味道鲜美。
1.口蘑要买这种自然颜色的,那种特别白的要注意,有可能被熏过2.口蘑容易出汤,所以要最后放入,而且要用大火煸炒3.这道菜要全程大火煸炒4.蚝油和生抽都有咸味,无需再加盐
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