玫瑰花面包

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  1.把鸡蛋打散成蛋液，倒入面包机里，留下12g左右刷面包用，然后依次放入牛奶、油、面粉、糖和盐对角放，酵母放最上面，开启和面功能揉面。
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  2.用面包机揉了50分钟后出了粗膜，又用手揉了5分钟左右，就出了薄膜。
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  3.继续团成圆形，放回面包机里，等待发酵。
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  4.今天天气32度，我就直接把面包机内胆用保鲜袋封好，放在阳台上发酵的，80分钟左右，用手指在中间戳一下，不回缩就代表发酵好了。
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  5.继续把内胆放回面包机，开启和面功能10分钟揉面，相当于给面团排气。