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可可粉蛋糕

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早上起来，大宝听见妈妈说要做蛋糕了，兴奋的不要不要的，每次做好了的蛋糕大部分都是大宝一人消灭掉的呢！现在做蛋糕是无难度了，着手做点别样的吧

作者: 灵子25

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    6.打至冒大泡泡时加入另外三分之一的白糖接着打发
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    7.打发至细腻时加入剩下的白糖继续打发
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    8.打发至拿起蛋白盘反扣过来不会导致蛋白掉下来即可
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    9.勺三分之一的蛋白放在事先拌好了的可可粉糊里，翻拌均匀
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    10.将拌好了的可可粉糊全部倒在蛋白盘里，速度要轻快翻拌好
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    11.将蛋糕糊倒入模具内，抹平表面并拿起模具轻轻震两下消去内部大气泡
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    12.烤箱事先预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱，150度烤50分钟
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    13.将烤好了的蛋糕拿出来轻震两下反扣晾凉
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    14.脱模摆拍，这脱模的技术还是不够好见谅哈
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    15.内部组织可是杠杠滴哦！小宝贝们已经等不及开吃了 哈哈

    • 小贴士

    翻拌手法要像炒菜一样的手法，不能画圈，以免起筋哦！不喜欢可可粉的可以用抹茶粉代替哈，只要亲们喜欢就好

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