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八宝饭

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这是我家春节聚餐的压轴大菜，也是老爸最得意的时候。每逢春节，这个家族的人聚在一起，好不热闹啊！八宝饭是每年必点菜，老爸总是会在最后，乐呵呵地端出他老人家的拿手绝活：八宝饭。我们也总是会一起开抢，一边吃还会一边拍，说：爸今年做的比去年还好吃呐。老爸会美滋滋地看着我们吃的恨不得把盘子也吃掉。 今天我就学着爸爸的制作方法，做一道八宝饭与友友们一起分享。

作者: 简爱271

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    6.红枣也切条
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    7.用保鲜膜紧贴碗的内里，边缘略大一些
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    8.依次码放好枣、京糕等，反面向自己
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    9.加少许牛奶调匀红豆沙
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    10.红豆沙调到软硬适中
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    11.糯米饭蒸好后晾凉
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    12.用刮刀把米饭抹平压实
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    13.抹一层红豆沙
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    14.最后再压一层米饭
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    15.对角捏紧保鲜膜，脱模很容易
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    16.一道美味的八宝饭就做好了
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    17.我是简爱，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    糯米饭不要蒸的时间过长，米粒分明，吃起来口感更好，用保鲜膜包裹起来，便于存放，吃起来更方便

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