鱼香鸡丝

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  1.泡发的黑木耳、胡萝卜和蒜苔、洋葱分别切丝备用。
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  2.葱姜蒜切丝备用。
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  3.鸡胸肉切成肉丝，用少许盐、料酒、酱油和淀粉将肉丝稍腌。
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  4.拌匀腌十几分钟。
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  5.豆瓣酱备用，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、水兑成调味汁；