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馄饨的包法

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馄饨皮皮薄,口感嫩滑,包入白菜肉的内馅,煮着吃和煎着吃,一口一个,很美味哦!我分享一下我包馄饨皮的方法吧。

作者: 粗茶淡饭总相宜

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    6.把白菜叶子挤干水份,放入肉里。
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    7.搅拌均匀,往一个方向适量搅拌上筋。
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    8.开始包入馅料,馄饨皮薄,少放点馅。
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    9.对折成三角形。
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    10.左手拿着馄饨,右手食指和拇指配合,如图往中间捏。
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    11.一边捏好的如图。
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    12.再同样捏好另一边如图。
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    13.接着用拇指和食指在交接处捏紧点。
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    14.这是包好的。
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    15.再把剩下的包好。想怎么吃呢?哈哈!
  • 小贴士

    白菜叶子的水份多,需要切碎后撒少许盐腌一下,把多余的水份挤干,这样做出来的馅才不会太湿,馄饨皮薄,不需要太湿的馅。

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