酸奶戚风蛋糕（低糖）

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  1.分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入酸奶和油，蛋清放在无水无油的盆中备用。
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  2.把蛋黄糊搅拌均匀。
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  3.筛入低筋面粉。
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  4.用刮刀翻拌均匀无干粉即可，不要过度搅拌。我用的酸奶很稠，如果酸奶稀，减少10克用量。
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  5.蛋清加几滴柠檬汁，打到大泡泡时加入三分之一糖继续搅打。