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经典纸杯蛋糕

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第一次做纸杯蛋糕,做出来有童年的味道,表皮脆脆的,里面很松软,做早餐或点心都很合适!面粉就是普通面粉,没有讲究高低筋

作者: 西保筱I15y

小技巧

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    6.上下搅拌至面粉与蛋糊,直至完全融合无干粉结块,一定要上下搅拌转动盘子,不能打圈(打圈会破坏蛋糊的泡泡影响口感)
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    7.将拌好的面糊倒入纸杯中,8分满,倒好后震动一下纸杯,然后根据自己的喜好加入果干芝麻糖果等装饰。
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    8.放入烤箱190度,上下加热,25分钟(可根据自家烤箱脾气调节温度和时长)
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    9.出炉,表皮酥脆,里面很松软,这个量做出来刚好7个,甜度适中,喜欢甜可以多放点糖。
  • 小贴士

    做这个蛋糕可以加入一些可可粉,做出来就是巧克力纸杯蛋糕,切记不可以加水!

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