无水无油蒸蛋糕

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  1.鸡蛋分开放到无水无油的容器中。
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  2.准备好低筋面粉~白砂糖。
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  3.先来做蛋黄，蛋黄里加入10g白砂糖，搅拌均匀备用。
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  4.蛋清容器里滴两滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡泡后加入剩余的30g白砂糖继续打发。
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  5.蛋清打发到容器倒扣都不会流动的样子。