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树桩蛋糕卷

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对蛋糕卷的热爱，是小子的情有独钟。

作者: 妖调

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    6.加玉米油
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    7.用蛋抽搅拌均匀
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    8.过筛低筋粉
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    9.
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    10.用刮刀拌匀
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    11.
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    12.蛋清里加三分之一糖
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    13.打发出现鱼眼泡泡
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    14.
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    15.加入剩余的糖继续打发
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    16.倾斜盆底打发
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    17.打到湿性发泡即可
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    18.先舀三分之一蛋白霜
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    19.翻拌均匀
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    20.再倒回蛋白霜盆里
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    21.
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    22.烤盘垫一层油纸，从高处倒入
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    23.抹平震出气泡
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    24.烤箱预热160度，放中下层
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    25.上下火烤25分钟
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    26.烤好震出热气，倒扣
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    27.撕去油纸后，抹上沙拉酱
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    28.
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    29.撒上肉松
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    30.
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    31.慢慢卷起
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    32.卷好放冰箱冷藏4小时
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    33.冷藏结束，切去头尾
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    34.准备巧克力豆
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    35.
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    36.加入黄油
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    37.隔热水融化
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    38.
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    39.抹在蛋糕上
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    40.用叉子拉出树纹
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    41.一道美味的树桩蛋糕卷就做好了
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    42.我是妖调，来香哈一起交流吧！
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