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* 无鳞无小刺 肉质细嫩 味道鲜美 搭配大白菜 营养丰富 很适合老人小孩食用
1、往油锅里洒一点盐 可防止煎鱼时粘锅 如果用不粘干可以省略2、煎鱼时不要急着翻面 黄骨鱼肉质很嫩 容易翻烂 晃动锅鱼能移动再小心翻面3、水要一次性加够量 中途不加水 熬出来的鱼汤才更浓更香
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