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蛋黄元蛋黄饼干

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童年回忆的一款饼干，蛋香味十足又酥松喷香的蛋黄饼干，也称蛋黄元。 有多少人跟我一样对这款简单却又美味的可爱小饼干记忆深刻呢！

作者: 萌奇奇他娘

用料

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    6.提起蛋抽很久才滴落一滴，且滴落后不立马消失即可。
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    7.筛入低粉和泡打粉。
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    8.用刮刀拌匀。像炒菜一样翻拌不要划圈搅拌。
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    9.烤盘提前铺好油纸，裱花袋剪个小口子装入圆形花嘴，把拌好的面糊装进入。
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    10.在烤盘上有间隔地挤一个个圆形。
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    11.这么多面糊可以挤28*28的金盘约两盘。
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    12.送入预热好的烤箱中层，上下火170度15-18分钟。
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    13.烤好后取出，提起油纸轻轻一抖就能轻松跟油纸分开。
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    14.成品图。
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    15.成品图。蛋香酥松。

    • 小贴士

    每个人烤箱脾气不同，请根据自家烤箱温度来灵活运用烘烤温度和时间。
    如果不够脆或无法从油纸上剥离就可以适当延长烘烤时间。
    冷却后装罐密封保存。

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