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奶香蜜豆椰蓉包

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面包孩子都喜欢吃,做早餐是最好了,小小一个,孩子吃起来也方便。我给面包里加入了蜜豆椰蓉,刚出炉的面包咬一口表皮酥脆,馅料香甜,非常的好吃。自己做没有添加剂,安全卫生。

作者: 悍匪夫人

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    6.揉好后盖上面包机盖子,自然发酵两倍大,用手指戳面团不回缩塌陷即可。
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    7.继续启动和面功能给面团排气。
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    8.排好气的面团放在面板上用电子秤称重,均匀的分成16份。
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    9.把分好的面团揉光滑,盖上保鲜膜醒15分钟。
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    10.蜜豆里加入牛奶,椰蓉,搅拌均匀。
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    11.取醒好的面团压扁,放入馅料。
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    12.像包包子一样把馅料包住。
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    13.包好的面团全部放在烤盘上,盖上保鲜膜,第二次发酵。
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    14.发酵到两倍大时在面包表面喷少许水,或者用刷子刷,撒上砂糖,椰蓉。
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    15.放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟。
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    16.烤到十分钟左右,面包表面上色后盖锡纸。
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    17.烤好后拿出来放凉就可以吃了。
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    18.放到手心温度装入保鲜袋储存。
  • 小贴士

    1.面粉的吸水量不同,如果面团很硬再酌情加入适量牛奶。
    2.蜜豆我用的成品,超市里有卖的,你也可以自己做。
    3.每个烤箱的温度都不同,酌情掌握自己烤箱温度。

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