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黄油:英文名为“butter”。它是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又称做“牛油”,或者动物性黄油。
蛋糊搅好后,如果不是太稠就不用放水。我感觉蛋糊太稠就放了水。蛋糊稀稠成度应该像蜂蜜一样。菜谱原方没有放水。
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