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白萝卜鸡肉卷

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白萝卜可下气，消食，利尿，润肺，祛痰，解毒生津，抑制胃酸分泌，抗癌，提高人体免疫力，抗氧化，促进排毒。鸡肉入脾，胃经，具有温中益气，补脾养血，活血调经，补精填髓，强筋壮骨的作用。两者搭配是极品哦！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.加料酒
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    7.加胡椒粉和味精
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    8.加生姜和大蒜
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    9.抓匀腌制十分钟
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    10.白萝卜切去两头和外皮，成四方长条行
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    11.用刨皮刀刨薄片
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    12.装碗给盐抓匀，腌制十分钟
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    13.红辣椒切丝
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    14.装碗备用
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    15.黄瓜切段，再一刀两边，再片薄片
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    16.再切丝
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    17.装碗备用
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    18.腌好的白萝卜片洗净，沥水备用
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    19.腌好的鸡肉加淀粉拌匀
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    20.白萝卜片摊开在一头放入鸡肉，红辣椒，黄瓜
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    21.从这一头向另一头卷
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    22.卷到头即可
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    23.依次卷完，装盘
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    24.锅烧开水，放入蒸架
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    25.把有白萝卜鸡肉卷的盘子放入蒸架
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    26.盖上锅盖蒸十分钟
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    27.时间到，用万能夹夹出盘子
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    28.热锅，把白萝卜鸡肉卷里的汤汁倒入锅里
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    29.加入胡椒粉和味精
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    30.加入淀粉水勾芡
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    31.淋入香油
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    32.撒入葱末
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    33.拌匀即可
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    34.淋入白萝卜鸡肉卷上面
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    35.一道美味的白萝卜鸡肉卷就做好了
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    36.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    拌鸡肉的时候要少给盐，因为白萝卜是腌制过的有咸味。白萝卜片的越薄越好吃，鸡肉丝，红辣椒丝，黄瓜丝也同样是越细越好吃。

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