下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧肉焖春笋

6.7万点赞 · 247收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万

打开APP收藏菜谱

先生喜欢的一道菜，事隔三年再回味！红烧肉偶尔吃更馋嘴！

作者: 爱煮餸之非

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.斩小块（有瓦锅的切厚点）
  • 点击查看大图
    7.焯水三分钟
  • 点击查看大图
    8.捞起沥干水分
  • 点击查看大图
    9.放冰糖不断翻炒融化
  • 点击查看大图
    10.倒入猪肉继续翻炒，让每块猪肉都沾上糖
  • 点击查看大图
    11.下生抽提鲜味
  • 点击查看大图
    12.继续下老抽提色（可以不放老抽，放了色泽更漂亮，红烧肉肤色）
  • 点击查看大图
    13.翻炒上色后盛起
  • 点击查看大图
    14.瓦锅下花生油把如图配材放入爆出香味
  • 点击查看大图
    15.倒入红烧肉翻炒
  • 点击查看大图
    16.放冷水（清水）放过肉面即可大火10分后中小火
  • 点击查看大图
    17.焖至30分，把没煮干的水装起待用
  • 点击查看大图
    18.倒入春笋
  • 点击查看大图
    19.倒入盛起的汤汁盖上盖子中火10分钟
  • 点击查看大图
    20.待水煮干，不用盛盘，直接上台享用更香
  • 点击查看大图
    21.不肥不腻哦

    • 小贴士

    过程比较多，比较繁琐，做过就不会这么麻烦了，呵呵～

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活