下载APP
打开APP,查看视频做法>>

胡椒浸海虹排骨汤

5.9万点赞 · 249收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万

青口贝又名:海虹,含有丰富的*基酸,锌钙,壳薄肉鲜,无论烤、炒或煮汤都非常鲜甜。

作者: 唐宝家的味道

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.胡椒粒压碎。
  • 点击查看大图
    7.锅中烧开水放入排骨抄出血水。
  • 点击查看大图
    8.抄了血水的排骨冲洗干净。
  • 点击查看大图
    9.放入清水锅中。
  • 点击查看大图
    10.放入红枣大火煮沸后转中火小火煮30分钟
  • 点击查看大图
    11.待排骨煮出香味,汤汁浓白。
  • 点击查看大图
    12.放入压碎的胡椒粒煮5-6分钟。
  • 点击查看大图
    13.最后放入青口肉中大火煮3-4分钟即可。煮太久青口会老。
  • 点击查看大图
    14.加盐调味即可。
  • 点击查看大图
    15.成品图(撒上葱花),味道十分鲜甜。
  • 点击查看大图
    16.成品图。
  • 小贴士

    煮海虹(青口)的时间不易长,我在取肉前加了料酒,煮汤的时候加了红枣,就无需加姜片,胡椒粒碰撞海虹的鲜味,刚刚好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活