下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

瘦身麻婆茄子

5.3万点赞 · 1177收藏

独家 · 12.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.1万

茄子*样,味美又营养,可清热解暑,降脂降压,保护心血管,抗衰老,抗胃癌等功效。

作者: 林乡

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切姜末
  • 点击查看大图
    7.切蒜末
  • 点击查看大图
    8.备一小碗加入生抽
  • 点击查看大图
    9.加入料酒
  • 点击查看大图
    10.加入花椒油
  • 点击查看大图
    11.加入盐和白糖
  • 点击查看大图
    12.加入辣椒油
  • 点击查看大图
    13.泡好的茄子洗净沥干水
  • 点击查看大图
    14.热锅给油加入葱,姜,蒜
  • 点击查看大图
    15.炒香加入茄子
  • 点击查看大图
    16.炒断生
  • 点击查看大图
    17.加入调好的料汁
  • 点击查看大图
    18.炒匀
  • 点击查看大图
    19.加入豆瓣酱
  • 点击查看大图
    20.炒匀烧两分钟
  • 点击查看大图
    21.加入淀粉水勾芡即可盛出
  • 点击查看大图
    22.装盘
  • 点击查看大图
    23.一道美味的瘦身麻婆茄子就做好了
  • 点击查看大图
    24.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    茄子切什么样随个人,主要是先泡盐水或者是用盐拌匀腌制出茄子的苦水,腌制至软,茄子腌制软后就不会那么吸油了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活