风味卤香干

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  1.白干斜切花刀，反面换个角度同样斜切花刀（如图）
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  2.平底锅放少量油把白干煎至两面金黄
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  3.煎好后换汤锅，加入各种辅料、（蒜、葱除外）倒清水跟食物持平开大火煮开几次后转中小火慢慢炖煮收汁
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  4.姜、蒜切末，杭椒切圈，葱白切小段
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  5.收汁后的香干盛起，撒上葱花