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猪肉炖土豆

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作者: 书拉密女love

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    6.切姜
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    7.葱，姜放入碟中备用
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    8.准备花椒，八角，干辣椒和白砂糖
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    9.锅里添水，五花肉冷水入锅
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    10.倒入料酒去腥
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    11.炉灶开火烧开煮沸，将肉捞出备用
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    12.锅里倒油，油热倒入花椒八角和干辣椒
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    13.倒入葱和姜爆香
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    14.倒入五花肉
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    15.倒入白砂糖
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    16.倒入鲜酱油
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    17.翻炒均匀
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    18.倒入老抽翻炒上色
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    19.倒入适量热水
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    20.盖上锅盖中小火焖煮15分钟左右
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    21.时间到倒入土豆，小火慢炖
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    22.土豆炖熟，加1勺盐
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    23.加鸡精粉搅拌均匀起锅
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    24.一道美味的猪肉炖土豆就做好了
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    25.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    猪肉冷水入锅可以更好的煮出血水和油脂
    炖的时候时间的长短由肉块和土豆块的大小决定

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