红糖糯米年糕

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  1.水烧开，放进红糖，关火。
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  2.让糖完全溶于水中，稍晾凉。
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  3.把糯米粉倒进红糖水里。
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  4.搅拌成糊状。
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  5.蒸盘底部抹上一层油，倒进红糖糊，用铲子沾些水抹平表面，上锅蒸40~60分钟（根据蒸盘大小形成糕体厚薄而定，可在40分钟后插入一筷子，抽出来后筷子上没沾到粘稠物为熟）。