电饼铛披萨

9.9万点赞 · 482收藏

独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.4万

家里没有烤箱，但是孩子又非常喜欢吃披萨，所以我就试着用电饼铛来做，经过反复试验，已经能做出像模像样的披萨了，今天把我做披萨的心得和友友们一起分享吧！

做法将做法保存到手机

点击查看大图
6.重新揉发酵好的面团排出气体，让面团静置醒发10分钟后就开始擀面，面饼要擀薄一点（我这个是擀成30厘米大的），擀成中间薄四周稍厚的圆饼后，用叉子或牙签在擀好的饼上扎些小孔，避免烙饼时鼓起来。
点击查看大图
7.打开电饼铛下盖电源开关预热好后，用刷子刷上薄薄的一层玉米油，开始烙饼，烙5分钟后把饼拿出锅稍晾凉。
点击查看大图
8.待饼稍凉后在饼上面加入番茄沙司。
点击查看大图
9.用刷子把番茄沙司刷均匀。
点击查看大图
10.刷好番茄沙司后先撒一层薄薄的的马苏里拉芝士，接着撒一层薄薄的的辣椒丁、胡萝卜洋葱丁，还有少许玉米粒，铺上火腿肠，再撒一层薄薄的的蔬菜丁，电饼铛上下盖预热好后刷油，把饼放入盖上盖子加热。（这一步最上面不加芝士，避免芝士被上盖沾上）
点击查看大图
11.上下盖加热至电饼铛尾部冒热气两分多钟，蔬菜就熟了，打开上盖，在饼的表面撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，另外取一个差不多大的锅盖（透明的最好）盖在饼上加热至芝士融化就可以了！芝士遇热后容易溶化，观察到芝士融化，披萨就可以了！
点击查看大图
12.做好的披萨看起来很不错吧！
点击查看大图
13.趁热切开来吃，拉丝还不错哦！

1、饼一定要擀薄一点，不然加入蔬菜和火腿肠后就盖不上盖子加热。2、我没有黄油，就用玉米油代替，用黄油烙出的饼底面会更好。3、面粉中加入少许泡打粉是为了加快发酵，不加也可以。