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黑豆面馒头

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黑豆能乌发生发,补血益气,*护发,清热解毒,它含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素等微量元素,除了做黑豆浆,豆腐,煮食,煮粥,还能做成馒头食用,营养方便!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.发到体积两倍大,用手抽个孔不会回缩为止。
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    7.将面团再次揉匀,分成相同大小的小面挤子。
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    8.然后每一个小面团都揉成小馒头
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    9.馒头放入笼屉中,醒发十分钟,再开火,一共蒸三十分钟
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    10.关火后焖两分钟取出馒头。萱软营养的黑豆馒头做好了。
  • 小贴士

    面粉吸水性不同,加水量相差10到20克左右。馒头一定要充分醒发好,可以切开面团*状就是醒好了,记得再次揉匀排气,然后后再二醒,蒸熟后不要马上揭盖

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