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家常面片疙瘩

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一碗面疙瘩汤满载着浓浓的家乡味道。小时候去姥姥家过暑假，姥姥总会在地锅中，烧一大汤水，娴熟的揪着一片片疙瘩扔锅里。一句盛饭啦，表姐妹们都拿着碗围着锅台旁，等着姥姥用大勺子盛一勺放碗里。如今姐妹们都长大结婚了 姥姥也老了 ，为了怀念儿时的味道，今天我也做一碗，也许没有姥姥的味道，可是也能填补我那浓浓的思念……

作者: 甜美美

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    6.切白菜，将菜叶和菜帮分开
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    7.锅中添加少许水，放入西红柿煮出茄汁
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    8.待西红柿化开，茄汁出来倒入适量水，大火煮开
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    9.如图 ，在和面盆中倒入少许清水，用手揪出面片疙瘩
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    10.依次将面片疙瘩揪好放入锅中 ，点一点清水，待水再次滚开放入木耳
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    11.放入白菜帮，同时放入盐、鸡粉、胡椒粉、味极鲜、老抽调味
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    12.放入白菜叶，因为菜帮比菜叶难煮，所以菜叶后放入
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    13.待面片与菜熟后，将鸡蛋打开一个小口，将鸡蛋甩进锅中
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    14.如图，鸡蛋甩成此状
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    15.鸡蛋熟后放入葱花即可出锅
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    16.快来尝尝吧~祝大家生活甜美美

    • 小贴士

    和面一定不要和硬 揪的时候好揪
    西红柿烫皮更好去皮 不影响食用口感
    菜叶和菜帮分开煮 菜帮难煮
    鸡蛋甩进去比煸炒鸡蛋更浓稠

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