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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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简单、快手、鲜美，这种用蒜蓉、盐、生粉和油一起调制的方法，是粤菜蒸制海鲜的一种传统方法。蒜蓉油亮软糯，蒜香浓郁。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

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小技巧

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    6.放入容器，加些盐
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    7.加入生粉
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    8.加入色拉油拌匀
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    9.小米椒切些丁
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    10.粉丝剪合适的长度
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    11.卷放在扇贝壳里
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    12.浇些蒸鱼豉油
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    13.摆上扇贝肉
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    14.敷上调好的蒜蓉
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    15.蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅
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    16.大火猛蒸五分钟
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    17.关火取出
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    18.放入盘中，撒上小米椒丁
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    19.烧热适量的色拉油浇尾油
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    20.一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了
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    21.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    *剪去黑色部分的脏器，其它部分都可食用。配些小米椒可以增色增味，怕辣慎用。

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