鸡爪煲

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  1.准备好配料备用。将豆腐乳，蚝油，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，盐，汤调入碗内，拌匀备用。
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  2.鸡爪去指甲，便于清洗
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  3.加一勺料酒及姜片一起，鸡爪冷水入锅，煮沸后5分钟后，用冷水洗后沥干。
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  4.放入少量油，放入香料，爆香
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  5.放鸡爪翻炒