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最爱这一抹紫色，把紫薯做成馒头，好看又好吃！
1，和面的时候一定要少量多次添加，面团活成合适软硬程度即可。2，包好的馒头一定二次醒发后在入锅蒸。3，蒸好的馒头不要马上打开锅盖，要虚蒸5分钟，不然易回缩。4，不喜欢吃甜的可以不放糖和奶粉。5，紫薯泥要晾凉后在放酵母水。6，面团醒好后多揉一会，这样做出来的馒头更筋道。
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