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椰蓉酥

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独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万

好久没做了,朋友们想吃,再次做起来!做的不太大,一口一个。这是50个的量

作者: 水墨竹韵sq

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    6.松弛15分钟
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    7.再次杆成牛舌状
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    8.卷起
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    9.松弛15分钟。
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    10.让面团站起来,压扁。
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    11.包入椰蓉,用虎口慢慢收紧。
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    12.摆放好刷上蛋液。并在上面划个十字。
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    13.入烤箱,预热180度15分钟,转150度7分钟。
  • 小贴士

    1.油皮如果有条件的话可以用板油,起酥
    效果好,我用的是色拉油,但一定用无味的,花生油之类的就算了。
    2,我没有松弛很久,因为太多了,50个,这边做完了,这边松弛的也差不多了,大家根据情况哈…
    3.温度一定根据自己家烤箱的脾气调节。我家的是ACA35L的。
    4,椰蓉酥挺麻烦的,全程大概三个小时,要有心理准备哦!

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