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拔丝地瓜

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独家 · 75.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名20.2万

给红薯穿上糖衣,见证华丽的蜕变。

作者: 妖调

小技巧

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    6.炸至微软捞出
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    7.再次烧高油温
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    8.复炸一次
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    9.捞出沥干油分
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    10.热锅倒入适量油
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    11.倒入细砂糖
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    12.保持小火化糖
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    13.融化成焦糖色
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    14.倒入红薯离火
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    15.均匀裹上糖衣
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    16.一道美味的拔丝地瓜就做好了
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    17.我是妖调,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    注意熬糖时保持小火,裹糖衣时记得离火。

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