柴鱼花生粥

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  1.花生用水洗洗，然后用净水泡60分钟。
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  2.大米淘净后，用水泡20分钟。
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  3.柴鱼头（尾）洗净，泡30分钟。鱼头对半打开，鱼尾去骨。
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  4.米和花生泡好后，沥水，用盐、油腌10分钟。
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  5.大火烧开水，倒米和花生。猛火煲开，小火煲30分钟以上。