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记得小时候最怕吃饺子,因为吃之前的工序实在太复杂,那时老妈的诊所很忙,所以总会丢下我一个人收拾,于是吃饺子对于十来岁年纪的我来说是那么令人头疼……
韭菜馅里加少量的姜会避免烧心,家里有年长的老人吃的话最好加姜末。炸粉条能够很好地吸收韭菜的水分,使馅更浓郁感。我这里的量够四五个人吃,所以适量的增加或减少。
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