陈皮杞子瘦肉粥

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
  2.　猪瘦肉洗净，切成肉末；
  3.　姜杞子洗净均切末备用；
  4.　红萝卜切成片，备用；
  5.　把陈皮润透切片；
  6.　锅中加入约1100毫升冷水，将粳米和陈皮红萝卜片杞子放入，用旺火烧沸；
• 点击查看大图
  2.炖煲设置一个半钟。
• 点击查看大图
  3.熬至粥变浓稠，加盐和适量香菜调味，关掉火，稍焖片刻即可盛碗食用。

小贴士

陈皮瘦肉粥的做法小贴士
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。