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木耳口感柔软脆嫩,味道鲜美,搭配肉片,无可挑剔。木耳作为营养丰富的著名食用菌,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。
1、木耳提前用温水泡发,以两个小时左右为宜。2、猪肉提前腌制过有咸味,最后放盐前试试咸淡
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