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双椒土豆丝

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酸爽口味,最家常的一道菜了。

作者: 只为伊人下厨

小技巧

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    6.锅内热油放花椒粒干辣椒爆香。
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    7.爆香后,捞出花椒粒,干辣椒。
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    8.放入葱姜蒜爆香。
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    9.放入红绿椒翻炒并放入十三香,鸡精。
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    10.从水中捞出土豆丝放入锅中。倒适量白醋。翻炒均匀。
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    11.翻炒5到10分钟后放入盐。翻炒三分钟后出锅。
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    12.成品图!
  • 小贴士

    土豆丝一定要用凉水过一下,去除淀粉,不然炒出来的土豆丝很粘,口感不好。放入土豆丝后一定要先放醋,这样做出来的土豆丝才酸爽。

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