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猪肝菠菜汤

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菠菜猪肝汤是一道很传统的汤，此汤具有生血，养血，润燥滑肠的作用。菠菜和猪肝含铁量都很高，非常适合老人孩子及贫血人群。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.加入清水浸泡
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    7.捞出控干
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    8.放入生抽
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    9.盐
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    10.鸡精
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    11.料酒
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    12.搅拌均匀
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    13.加入葱姜片
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    14.加入淀粉
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    15.搅匀放置十分钟
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    16.锅中烧水
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    17.将猪肝倒入水中
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    18.水开后捞出猪肝
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    19.重新烧水放入盐，姜片
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    20.倒入料酒
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    21.水开倒入猪肝
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    22.放入菠菜
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    23.放入鸡精
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    24.淋上香油关火
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    25.一道美味的猪肝菠菜汤就做好了
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    26.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    切好猪肝放入白醋能去腥快速去除血水，中途最好换两次水。猪肝放入锅中不要马上搅动，多等一会待定型后在搅动。

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