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芒果千层

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独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.5万

第一次做千层蛋糕,比想象中简单一些,味道却是很好的。

作者: 因为爱情

小技巧

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    6.打散成蛋液
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    7.蛋液倒入面粉糊内,搅拌均匀
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    8.过筛
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    9.先舀一勺面糊倒入玉米油内,拌匀乳化好
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    10.乳化好的面糊倒回盆里一起搅拌均匀
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    11.平底锅刷薄薄一点油,锅热以后转小火,倒入一勺面糊摊平
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    12.定型以后轻轻揭下装盘,依次烙好所有饼皮
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    13.这个量大约可以做10~12张
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    14.奶油倒入盆内,加入糖粉
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    15.用打蛋器中高速打发
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    16.取一张饼皮,均匀抹上一层奶油
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    17.盖上一张饼皮,抹上奶油,放入芒果,依次类推做好所有
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    18.最上面盖上一张饼皮后,不需要抹奶油,可以用芒果装饰一下,这样成品就做好了
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    19.切开看看,层次分明,层层有奶油,芒果,真的很好吃呢,冷藏以后味道更赞。
  • 小贴士

    水果可以换成草莓,榴莲等,味道一样赞哦,也可以不放水果直接吃也是很好的。

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