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槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压的功效。说了那么多槐花的好处，现在教大家一个一年四季可以吃到槐花的小妙招，当季槐花采摘回来，最后是采摘槐米（就是没有开花的），轻轻摘掉叶子等杂物，不用洗、不用洗、不用洗、重要的事情说三遍，啰嗦。然后分装到保鲜密封袋里，放入冰箱冷冻，每次取出时，不要让槐花自然解冻，直接放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲洗一下，就可以做好吃的槐花美食了。
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