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胡萝卜炒鸡蛋

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胡萝卜炒鸡蛋，营养丰富，而且非常好吃！

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.在往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀
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    7.平底锅中加少许油烧热
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    8.把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个鸡蛋饼
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    9.摊好的蛋饼盛出，冷凉
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    10.把蛋饼切成细丝
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    11.把香菜切成段
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    12.锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒一会
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    13.放入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀，然后加上盐翻炒
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    14.加入香菜段
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    15.临出锅前滴上两滴香醋，即可
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    16.成品图

    • 小贴士

    装好的鸡蛋液过筛，摊的蛋饼更细腻

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