猪肝菠菜枸杞汤

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  1.事先将猪肝切片，加盐、糖、生抽、料酒、地瓜粉搅拌均匀待用。
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  2.锅中加入清水煮沸，加入少许枸杞、盐、料酒。
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  3.依次放入菠菜，猪肝片，待煮沸后加入生抽调味关火。切不可煮的时间太长，猪肝老了口感就不好了。

小贴士

猪肝下锅的时间要短，滚起即可。