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水晶饺子外观晶莹剔透,馅料隐约可见。弹牙QQ、口感好多吃不腻。其馅料与普通饺子相同,只是饺子皮不太一样。
和面一定要开水和面,出现皮开裂或在皮开口的原因就是水温不够了,这种时候可以继续加点热水和面,或在凉水都可以。
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