白斩鸡

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  1.鸡腿先洗干净，再划几刀，放点盐腌半个小时
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  2.锅里放两片生姜烧开
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  3.放入腌好的鸡腿煮十五分钟左右
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  4.再烧鸡腿的时候，把大蒜和葱切末加入一个小碗里，再加入生抽，老抽，胡椒粉，盐，醋搅拌均匀
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  5.鸡腿烧好后拿起来滤干水分，按前面划开的刀口切开，摆盘