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木耳具有益气补血润肺镇静，凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集，降低血液中胆固醇的含量，对*和心脑血管儿病都有积极作用。木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙，干造问题，达到美颜美容的目的。 老醋具有软化血管的作用，所以搭配起来食用绝对是养生之佳品
可以把所有作料放在碗里搅拌均匀再倒入木耳，如果怕油大的话，可以不用热油泼也很美味
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