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我这儿的春笋不多见,家里有些笋干,今天做道“五花肉烧笋干”吃~ 喜欢这种做法的友,跟着我的步骤,给家人做一道“饭遭殃”的下饭菜吃吧~
笋干一定要浸泡到位,焯水时间也要够;五花肉先焯水,可以去除血污;肉里一定要加开水(凉水汤、热水肉);水量一次加够,喜欢汤汁多些,水量就多些;最后调味要根据自家口味来定。
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